República Dominicana tiene en la gastronomía, ese degustar maravilloso de sabores de la comida, una experiencia de viaje que muchas veces inolvidable y razón de repetir la visita al país.
Y aquí viene la buena noticia: TasteAtlas Awards 24/25 premio internacional del portal homónimo, posiciona al país en el numero 92 como una de las 100 mejores gastronomías del mundo, ocupando la posición 92, con una puntuación de 3.91 sobre 5 en esta prestigiosa lista internacional.
Entre los platos populares más destacados de la cocina dominicana se encuentran
el yaniqueque (calificación 4.5),
el flan de coco (4.3),
el mangú (4.2),
La Bandera Dominicana (4.1)
y el tradicional pica pollo (4.0),
todos considerados imprescindibles para quienes buscan explorar los sabores locales.
Según el ranking, el país también resalta por sus productos gourmet de excelencia, entre ellos licores, vinos, y variados chocolates, consolidando su posición en el mercado internacional.
En el ámbito de la gastronomía tradicional, restaurantes icónicos diversificados por la isla, en las localidades de Bonao, Santo Domingo, Moca y Puerto Plata, ofrecen experiencias culinarias que reflejan la riqueza cultural y culinaria del país.
El reconocimiento de TasteAtlas, un portal gastronómico que cataloga platos, ingredientes, restaurantes y quesos de todo el mundo que funge como referente de la gastronomía local en todo el mundo, subraya la relevancia de la gastronomía dominicana en la escena global, atrayendo tanto a turistas como a expertos en busca de autenticidad y calidad.
Detalles de la lista:
En la lista de Taste Atlas Award de la temporada 24/25, encabeza la lista la cocina griega, con una puntuación promedio de 4,60, mientras que el mejor resultado de la región latinoamericana recayó en México, que obtuvo el tercer puesto con la evaluación de 4,52.
El ranking de las 100 mejores cocinas del mundo fue creado sobre la base de 477.287 valoraciones validadas de 15.478 alimentos.
Sputnik te muestra las posiciones que ocuparon los países de América Latina y España en la clasificación.
México — 3.er puesto;
España — 4.º puesto;
Perú — 14.º puesto;
Brasil — 16.º puesto;
Colombia — 18.º puesto;
Argentina — 25.º puesto;
Chile — 32.º puesto;
Cuba — 58.º puesto;
Uruguay — 60.º puesto;
Puerto Rico — 62.º puesto;
Haití — 67.º puesto;
Ecuador — 76.º puesto;
Costa Rica — 77.º puesto;
Paraguay — 81.º puesto;
Jamaica — 90.º puesto;
Dominicana — 92.º puesto;
Bolivia — 97.º puesto;
Nicaragua — 100.º puesto.
Taste Atlas es, según su propia descripción, un "atlas mundial de platos tradicionales" y es una guía gastronómica que destaca la gastronomía tradicional, los ingredientes locales y los restaurantes auténticos.
Fundada en 2015 por el cheff croata Matija Babić y lanzada en 2018 tras varios años de desarrollo.
Tiene reseñas de más de 10.000 platos y 9.000 restaurantes, de los países del mundo. Su listado de preferencia de las 100 mejores cocinas del mundo, es una referencia esperada por los destinos receptores de turismo.
Taste Atlas no compite con guías como Michelin o Tripadvisor, porque se enfoca en platos tradicionales.
