Este singular destino genera 400 empleos y ofrece una experiencia turística variadísima e inolvidable
EMBALSE PRESA DE TAVERAS. Santiago: – Si desea disfrutar de un destino turístico sin igual y que ofrece una experiencia fuera de las emociones esperadas en los hoteles de sol y playa.
El embalse de la Presa de Tavera, emblemática obra de ingeniería hidráulica/energética, construida por el gobierno del Doctor Joaquín Balaguer, se ha constituido – entre otros factores- a su desarrollo como destino turístico singular y único, se ha constituido en la principal fuente de desarrollo económico de dos provincias y sus distritos municipales.
Años atrás, la economía de la zona estaba centrada en la pesca y el cultivo de tabaco, lo cual tenía sus bemoles: los habitantes de esta productiva zona de Santiago de los Caballeros y Concepción de La Vega.
A raíz de implementarse el desarrollo a nivel gastronómico y turístico de la Presa, esta zona se posicionó como la principal actividad económica de la zona impactando positivamente los Distritos Municipales del Caimito y el de Tavera y Las Provincias.
Un grupo de emprendedores ha logrado que, además de su papel de reservorio y distribución de agua para consumo humano, la belleza paisajística de la zona, sirva a los fines de un ecoturismo que cada vez tiene más visitantes, favorecido por el acuerdo de comanejo firmado con el Ministerio de Medio Ambiente, la Empresa de Generación Hidroeléctrica Dominicana (EGEHID) y la la Procuraduría Especializada de Medio Ambiente.
La función inicial del impresionante embalse es servir agua a los acueductos de Santiago, Moca y zonas circundantes.
El embalse, uno de los mayores de su tipo en el país, contar con un enorme depósito de agua dulce, con facilidad para una serie de actividades de recreación lúdica para los visitantes, que mayormente son turistas internos, desde la pesca (que es fuente de trabajo para los residentes locales): kayac, veleros de baja dimensión, natación, Jet Sky, equitación en los hermosos senderos, columpios, Kite Surf, entre muchas otras. La Asociación de Dueños de Restaurantes del Embalse Presa de Taveras, ha procurado tanto protegerlo como para ofrecer una oferta gastronómica basada en el pescado.
Este destino tiene su principal característica en la preservación sostenible, la recolección de materiales de desechos, en especial de los plásticos que llegan en las corrientes desde los asentamientos de la zona de Jarabacoa y otros puntos.
La seguridad individual
Se han establecido medidas para garantizar la seguridad de los visitantes: es obligatorio e innegociable utilizar el chaleco salvavidas al abordar los botes; la cantidad de personas por bote no puede pasar de 15 personas y la vigilancia militar a cargo de POLITUR y el personal militar de la Empresa de Generación Hidroeléctrica Dominicana (EGEHID).
La oferta gastronómica
Los cinco restaurantes, ubicados en el embalse, incluyendo algunos en el islote, tienen una oferta de platos basados en pescado fresco, recién sacados del gran ojo de agua.
El gusto de saborear un pescado fresco, presentado en la mesa tras una labor extraordinaria en la cocina, muchas veces en base a recetas que son exclusivas, es uno de los placeres que se quedan en la percepción del visitante. Los cinco restaurantes están instalados estratégicamente en torno al embalse.
La visión de desarrollo de la Asociación de Dueños de Restaurantes de la Presa de Tavera, que es presidida por Doroteo Peralta, le llevó a crear la Feria del Pescado. La próxima feria se desarrollará del 29 de noviembre al 1ro de diciembre.
Durante la actividad, que espera centenares de visitantes, se sortearán un carro, un motor electrodomésticos y premios en efectivo, además de las atracciones artísticas, degustación de los platos de los diferentes restaurantes. La asociación agrupa los restaurantes Presa de Tavera, Rancho Mariano, Happy Fish, Luly, El Patrón, Rancho Guanajuma.
El restaurante Teo I, recibió a los periodistas turísticos de la filial Sosúa – Cabarete y que complementa sus instalaciones con área de piscina para adultos y niños.
El restaurante ofrece la modalidad de acampada que combina la experiencia de acampar al aire libre con las comodidades y lujos, definida en inglés como .. GlamPing y que complementa la oferta de hospedaje en esta zona.
La seguridad pública
Los propietarios de Teo I aseguran que la seguridad ha sido posible por trabajo del General de Brigada Jorge Garibaldi Mancebo Bautista, Policía Nacional asesor Nacional de Seguridad de la Empresa de Generación Hidroeléctrica Dominicana (EGEHID).
Las directrices emanadas de ese oficial y de los miembros de la PN, se han evidenciado en una eficiente ejecutoria enfrentando y sometiendo invasores en el área protegida de la Presa.
