Dos semanas con los mejores sabores de la cocina tradicional y moderna es la gran excusa que ofrece la Península de Samaná para ostentar el título de Capital Dominicana del Turismo, desde el viernes 6 hasta el sábado 21 de septiembre.
Las Jornadas Gastronómicas de Samaná servirán no solo para mostrar la variada y especial oferta culinaria de la costa Nordeste, sino también para proyectar el amplio catálogo de atractivos turísticos de la zona.
El evento, organizado por la Asociación de Hoteles y Empresas Turísticas (AHETSA), y el Clúster Turístico de Samaná, contará con la presencia del reconocido chef dominicano Carlos Estévez, una personalidad que ya se ha hecho familiar en las grandes actividades de la gastronomía criolla.
Durante el reciente anuncio del evento, celebrado en el hotel Intercontinental Santo Domingo, el presidente del Clúster Turístico de Samaná, Juan Durán, declaró que las jornadas gastronómicas se proponen proyectar a nivel nacional e internacional las maravillas de la cocina local, que definió como muy peculiar y diferente al resto del país.
Al agradecer el firme y entusiasta apoyo del Ministerio de Turismo, Durán dijo que la idea de “Samaná Exquisita” ha sido impulsar la zona turística no solo en el mercado internacional, sino también en el local, con la realización de las jornadas gastronómicas el destino espera dar un paso más hacia su consolidación como uno de los principales polos turísticos del país.
De su lado, Juan Bancalari, presidente de AHETSA, explicó que la actividad, con participación de alrededor de 20 restaurantes, será la punta de lanza para que la oferta gastronómica de la zona incremente el dinamismo y llegada de turistas amantes del buen sabor caribeño.
Entre los establecimientos participantes se encuentran: Regata, Cosón Bay Hotels & Residence, Pacocabana, Panorama, El Cayo Restaurant, Porto, El Cayuco, XO Las Terrenas, Parada La Manzana, Campo Kitchen, One Love, Ogrill, The Beach, La Hispaniola, Casa Azul, Restaurante La Terrase, Sol & Fresh, La Yuca Caliente, y Soho.
En las jornadas se utilizarán preferentemente ingredientes autóctonos de la gastronomía de Samaná en la preparación de los platos como fusión o conforme a las tendencias gastronómicas internacionales, según las explicaciones ofrecidas por Carlos Estevez, quien desempeñara el rol de director y asesor culinario del evento.
La actividad cuenta con el declarado apoyo de la Asociación Dominicana de Prensa Turística (ADOMPRETUR) a través de su dirección nacional, que presidente el periodista Luis José Chávez; y de la filial de Samaná, encabezada por el comunicador y abogado Roel Payano.
